El placer de disfrutar de delicias irresistibles se une a la alegría de cuidar nuestro cuerpo y mente. En nuestro equipo, fusionamos la pasión por el café de calidad con la creación de tentadoras delicias que nutren y revitalizan. Cada taza es una oportunidad para recargar energías, cada bocado una celebración de la salud y el sabor. Únete a nosotros mientras exploramos el mundo de la alimentación consciente, donde cada elección es un paso hacia el equilibrio y el bienestar integral.
Mi vida ha sido un viaje de pasión, creatividad y dedicación. Hace 28 años, en la intimidad de mi cocina, comenzó todo. Una tartaleta de zarzamoras, preparada con esmero y amor, se convirtió en el punto de partida de un sueño que hoy conocemos como Tutto Dolce.
Desde entonces, he dedicado mi vida a la creación de dulces, bocadillos y postres que deleitan los sentidos y llenan de alegría los corazones de quienes tienen el privilegio de probarlos. Lo que comenzó como un pequeño proyecto personal se ha transformado en un imperio gastronómico, presente en los eventos más importantes y en la vida de muchas celebridades.
Mi camino no ha sido fácil, pero cada obstáculo ha sido una oportunidad para crecer y aprender.
Después de completar mis estudios de Ciencias de la Comunicación en el Colegio Anáhuac, decidí especializarme aún más, participando en cursos importantes en academias de renombre en todo el mundo. Desde España hasta Nueva York, desde París hasta aquí en México, he tenido el privilegio de aprender de algunos de los chefs más importantes y reconocidos en la industria gastronómica.
La combinación de mi formación académica y mi experiencia práctica ha sido fundamental en el éxito de Tutto Dolce. Cada día, busco superar las expectativas de mis clientes, ofreciendo no solo deliciosos productos, sino también una experiencia única y memorable.
Pero mi vida no se limita solo a mi carrera profesional. También soy madre de tres hijos maravillosos, quienes son mi mayor fuente de inspiración y motivación. Equilibrar mi carrera como emprendedora con la crianza de mis hijos ha sido todo un desafío, pero también una fuente inagotable de alegría y satisfacción.
Mi familia es el pilar sobre el cual construyo mis sueños y mis aspiraciones, y cada logro que alcanzo en mi carrera es también un tributo a su apoyo incondicional y su amor inquebrantable. A través de cada dulce que creo y cada evento que decoro, busco transmitirles a mis hijos el mismo amor y cuidado que les brindo en casa.
Nací en la ciudad de México hace 27 anos. Me gradué en creación y desarrollo de empresas con especialización en finanzas en el Instituto Tecnológico de Monterrey. Mi primera toma de contacto con el mundo laboral fue en la parte financiera de la empresa familiar, aunque tras un tiempo me di cuenta de que no era mi pasión. Así que decidí continuar con mi formación y hacer un máster en hospitalidad y recursos humanos en la Universidad NYU de Nueva York. Aquí empezó mi pasión por la restauración y la hostelería, durante estos dos años también trabaje en el grupo de restaurantes NOBUllevando contratación de personal y al mismo tiempo me encargue del área de operación de la marca YUPICK México, fundada por mi madre Juliete Nehmey su socia Ivette Romano. Fue en esos años donde me enamore completamente del concepto de la marca. A mediados del año 2023 surgió la oportunidad de asociarme con Borja Alexaindre y empezamos a crear el proyecto de lo que hoy es YUPICK CAFÉ MADRID.
En Enero de 2024, me instale a vivir en Madrid para comenzar a realizar éste proyecto, gracias a mis socios y su apoyo, hoy estamos abriendo ya, la primera cafetería saludable en Madrid, Yupick Café, esperando poder replicar y crecer éste concepto de comer lo más sano posible pero al mismo tiempo delicioso, con la idea de ofrecer a la gente, “Comer como en casa pero sin cocinar”.
Nelly comenzó sus estudios profesionales en la Universidad Iberoamericana y luego transfirió a Columbia College Chicago, donde obtuvo su licenciatura en mercadotecnia especializada en moda. Mientras estuvo en Chicago lanzó su lifestyle blog, TheMexicanNomad enfocado en alimentación sana tanto dentro como fuera de su casa. Su motivación fue que desde chica sufría de inflamación y colitis sin encontrar que le puede ayudar. Hasta que aprendió que la base de todo es la alimentación y teniendo un estilo de vida más sano.
Desde 2020 vive en Austin con su familia y dirige el área de atención al cliente en Tutto Dolce.
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Restaurante y cafetería vegana, saludable y sin azúcar en Madrid
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Teléfono: 916 65 15 96
Correo: yupickcafe@gmail.com